Matavfall

Dette lurer mange på

• Hva kan jeg gjøre med matrester?

  Det finnes mange gode tips og oppskrifter for å spise opp matrester og unngå matsvinn. I Bruk-opp-leksikonet til Matvett finner du oppskrifter for enhver matrest. Å kaste mindre mat er ikke bare bra for miljøet, det er også bra for lommeboken.

• Hva kan jeg gjøre for å kaste mindre mat?

  • Planlegg innkjøpene dine og bruk handleliste (sjekk hva du har i kjøleskapet og fryseren før du handler).
  • Rydd i kjøleskapet, så vet du hva du har.
  • Oppbevar maten din riktig. For eksempel fisk og kjøtt må ha det kaldere enn grønnsaker.
  • Bruk sansene dine. Du trenger ikke automatisk kaste mat selv om den har gått ut på dato. Se, lukt, smak for å sjekke.
  • Avkjøl maten raskt, og frys eller legg i kjøleskapet det du har til overs. Oppbevar rester i tette bokser.
  • Frys brød som ikke skal spises neste dag (andre matrester kan også fryses ned).
  • Ha restemiddag en dag i uken. Bruk opp rester fra andre middager og det du har i kjøleskapet før du handler ny mat. Er det mandag med rester fra helgen som passer best? Eller torsdag før du skal handle til helgen? Rester kan også bli til gode lunsjer eller et spennende tillegg i matpakken.
  • Slapp salat blir som ny etter et isbad, og bløte tomater kan du for eksempel bruke i en tomatsaus.

  Basert på råd fra Forbrukerrådet og Matvett

• Hva gjør jeg med bedervet mat i emballasje?

  Ta av emballasjen før du sorterer maten i matavfallet. Dersom maten er så fordervet at du ikke ønsker å ta av emballasjen, kaster du hele pakken i restavfallet. Det er kun matvarer som kan gjenvinnes som sorteres som matavfall.

• Hva gjør jeg med komposterbare produkter?

  Komposterbare produkter, som tallerkener, bestikk og tannbørster, kastes i restavfallet. De er beregnet på hjemmekompostering, og kan ikke gjenvinnes sammen med matavfallet. Denne typen produkter får en gummiaktig konsistens når de blir varmet opp i gjenvinningsanlegget for matavfall som gjør at de ikke kan gjenvinnes til biogass og biogjøsel.